Portugees Eten: Wat te verwachten

Nice en Spice

Portugese keuken is vergelijkbaar met het voedsel in de omgeving van het grootste deel van de Middellandse Zee. Schotels vaak voorzien van smaken zoals vanille, zwarte peper, knoflook en chili. Kruidige pepers zijn een nietje in veel Portugese gerechten, en de piri piri chili is koning van Portugal, het is klein met een grote kick dus kijk uit. Sterke smaken spelen een belangrijk onderdeel van de Portugese keuken dus niet gaan verwachten dat een neutrale schotel of een ongekruid biefstuk.

Onder de Zee: kabeljauw, garnalen en mosselen

Portugal is de grootste vis te eten natie in Europa dus verwacht veel van de schaal-en schelpdieren optie waar je ook kiezen om te dineren. Kabeljauw is een favoriet ingrediënt in Portugese gerechten, ook verwachten veel van sardines, garnalen, mosselen en mosselen te zien. Elk cafe en restaurant heeft zijn eigen specialiteit zeevruchten schotel. U kunt ervoor kiezen om je vis gegrild, gestoomd, gepocheerd of gebakken. Wat u ook kiest het is gegarandeerd vers en lekker. Locals die vis eten liefde op het Gambrinus.

Heerlijke Delicacies

Zoals elke goede Europese natie, Portugal maakt zijn eigen kazen. De meest voorkomende kazen gevonden in Portugese gerechten zijn kazen gemaakt formulier geiten-of schapenmelk, zoals Queijo de Azeitao en Queijo de Castelo Branco. Traditioneel kan een worst genaamd chouriço, zeer vergelijkbaar met de Spaanse tegenhanger worden geserveerd met een maaltijd, als aperitief of worden opgenomen in een hoofdmaaltijd.

Sweet Sensations

Voor het ontbijt, een zoete snack of een dessert, de Portugese beurt om gebak. Elke straat en wijk in Lissabon heeft een eigen bakkerij, die dingen zoals vla taarten, gebak en marsepein verkoopt. De meeste desserts omvatten een heleboel eieren en suiker, en ten minste een beregening of vanille of kaneel. Probeer de Leite-creme, een set ei vla, en arroz doce, rijstpudding, die twee van de meest populaire pastaries in Portugal. Zoete en heerlijke, deze gebakken goederen maakt de perfecte behandeling van elk moment van de dag.

Wanneer te eten

Zoals in de meeste mediterrane landen, ontbijt in Portugal is een korte affaire, meestal alleen sprake is van een broodje met jam en een enorme hoeveelheid koffie. Lunch duurt iets langer, een uur op zijn minst, maar meer in het algemeen, twee. De lunch is het hoogstwaarschijnlijk een aantal vleeswaren en kaas geserveerd met verse salade en zal bijna altijd rekken tot ten minste een glas wijn. De lunch kan worden geserveerd op elk moment tussen 12 uur en 4 uur.

Het diner wordt als je echt je benen te strekken en proeven van de geneugten van Portugese keuken. Het diner is te laat gegeten, als de zon is onder gegaan. Restaurants beginnen niet op te vullen tot rond twintig en dineren kan op gaan tot zo laat middernacht. Kinderen zijn te laat in restaurants welkom en eten met de volwassenen.

Nu je weet wat te verwachten van Portugese gerechten, check out enkele uitstekende restaurants van Lissabon .